Februar-News

FEINSCHLIFF BEI WEIN UND DESIGN

Im Februar geht es weiter mit dem Rebschnitt. Außerdem starten wir mit dem Anbinden der Ruten.

Im Keller steht der Feinschliff vor der Füllung an: Die Weine werden filtriert und nochmal final verkostet – der letzte, entscheidende Schritt vor der Füllung.

Letzte Woche waren wir in der Druckerei, um unsere neuen Etiketten-Vordrucke fertigzustellen. Dieses Jahr wird sich am Layout wieder etwas verändern, der Inhalt bleibt wie gewohnt – ganz nach eurem Geschmack. ;-)

Wie im letzten Newsletter angekündigt, füllen wir Anfang März unseren ersten Merlot ab. Der Weinberg in der Lage „In der Heimling“ wurde im Frühling 2023 neu gepflanzt, die Trauben der ersten Ernte durften über 15 Monate in Barriquefässern reifen.

Die Ergebnisse der Proben waren bereits sehr vielversprechend: reife dunkle Beeren, feine Röstaromen und eine weiche, harmonische Struktur.

Am 28. März findet unser Weinabend statt. Dafür gibt es noch ein paar Restplätze – meldet euch gerne, wenn ihr teilnehmen möchtet.

Für unsere Kundinnen und Kunden im Raum Berlin sind wir am Wochenende auf der Weber Weinmesse im Colosseum Berlin. Falls ihr uns besuchen wollt, könnt ihr euch hier informieren und Freikarten bestellen.

Zum Wohl!
Die Geigers